Salade de concombre, tomate et oignon

Ingrédients

• 600 gConcombre
• 70 gOignon
• 150 gTomate
• 120 mlVinaigre
• 120 mlEau
• 5 gSel

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Peler les concombres selon votre goût (entièrement ou partiellement pour un motif).
   • Trancher les concombres en rondelles d'environ ½ cm d'épaisseur.
   • Peler et émincer l'oignon blanc (ou remplacer par de l'oignon vert tranché).
   • Laver et couper la tomate en dés ou en quartiers.
2. 2

   Préparer la marinade

   • Mélanger le vinaigre blanc et l'eau dans un bol.
   • Ajouter le sel et remuer jusqu'à dissolution. Ajuster les proportions vinaigre-eau selon le goût.
3. 3

   Assembler et refroidir

   • Mettre concombre, oignon et tomate dans un saladier.
   • Verser la marinade vinaigre-eau pour que les légumes flottent dans un liquide clair.
   • Réfrigérer (au moins 30 minutes) et servir frais, encore croquant.