Salade Waldorf

Name: Salade Waldorf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: home_style
Ingredients: 400 g Pomme; 15 ml Jus de citron; 80 g Raisin sec; 80 g Noix; 80 g Céleri; 30 ml Mayonnaise; 15 g Sucre; 60 g Feuille de salade; 40 g Cerise maraschino

kcal

Glucides: 42g
Protéines: 4g
Lipides: 18g

Par portion

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

400 gPomme
15 mlJus de citron
80 gRaisin sec
80 gNoix
80 gCéleri
30 mlMayonnaise
15 gSucre
60 gFeuille de salade
40 gCerise maraschino

Préparation

1
Préparation
- Laver les pommes, retirer le trognon et couper en quartiers. Mettre dans un grand bol.
- Verser le jus de citron sur les quartiers de pomme et mélanger doucement pour éviter le brunissement.
- Réhydrater les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 5 minutes, puis bien égoutter.
2
Mélange
- Ajouter le céleri haché, les raisins égouttés et les noix hachées aux quartiers de pomme et mélanger délicatement.
- Mélanger la mayonnaise et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance lisse. Verser sur le mélange de pommes et mélanger légèrement pour enrober.
3
Réfrigérer et dresser
- Réfrigérer au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Disposer 3 feuilles de salade par assiette, répartir la salade dessus et garnir chaque portion de 5 moitiés de cerises au marasquin.