Nudelsuppe für Kinder

Zutaten

• 946 mlBrühe
• 65 gKarotte
• 65 gZucchini
• 65 gSquash
• 75 gMais
• 80 gErbse
• 125 gTofu
• 200 gPasta

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung

   • Gemüse (Karotten, Zucchini, gelben Sommersquash und Babymais) in sehr kleine Würfel schneiden; Erbsen ggf. auftauen.
   • Tofu fein würfeln oder zerkrümeln. Gekochte kleine Pasta bereithalten.
2. 2

   Kochen

   • Brühe in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
   • Karotten zufügen, Hitze reduzieren und bei kleiner Flamme 5 Minuten köcheln, bis die Karotten gerade weich sind.
   • Zucchini, Sommersquash und Babymais hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln.
   • Erbsen, Tofu und die gekochte Pasta einrühren und nur noch 1–2 Minuten erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.
   • Heiß oder nur warm in kleinen Schalen mit Löffeln servieren.