Russischer Salat (Olivier-Salat)

Zutaten

• 165 gMais
• 130 gKarotte
• 160 gErbse
• 150 gKartoffel
• 75 gGewürzgurke
• 446.4 gMayonnaise
• 2 gSalz

Zubereitung

1. 1

   Gemüse kochen

   • Mais, gefrorene Karotten, Erbsen und gewürfelte Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser geben.
   • 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffelwürfel weich sind (Zeit abhängig von der Größe).
   • Das Gemüse in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen, dann in eine große Schüssel geben.
2. 2

   Abkühlen und Gurken hinzufügen

   • Die gekochten Gemüsewürfel kurz abkühlen lassen, bis sie etwa Zimmertemperatur erreicht haben.
   • Die fein gewürfelten Gewürzgurken unter das abgekühlte Gemüse mischen.
3. 3

   Mit Mayonnaise mischen

   • Die Mayonnaise hinzufügen und alles gut verrühren, bis das Gemüse gleichmäßig bedeckt ist.
   • Kurz abschmecken und bei Bedarf mit Salz nachwürzen.
4. 4

   Servieren

   • Den Salat mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden (optional).
   • Als Beilage oder auf Brot/an Salatblättern servieren.