Vegetarische Sloppy Joes

Name: Vegetarische Sloppy Joes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: home_style
Ingredients: 10 g Olivenöl; 75 g Zwiebel; 75 g Paprika; 35 g Karotte; 400 g Chilibohnen; 360 g Reis; 60 g Barbecuesauce; 280 g Brötchen

kcal

Kohlenhydrate: 141g
Eiweiß: 20g
Fett: 8g

Pro Portion

Vorbereitung
10 Min
Zubereitung
15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

10 gOlivenöl
75 gZwiebel
75 gPaprika
35 gKarotte
400 gChilibohnen
360 gReis
60 gBarbecuesauce
280 gBrötchen

Zubereitung

1
Gemüse anbraten
- Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erwärmen.
- Zwiebel, grüne Paprika und geraspelte Karotte hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
2
Masse fertigstellen
- Gekochten braunen Reis, Chili-Bohnen (unverdünnt) und Barbecue-Sauce in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen, bis alles heiß und gut verbunden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken (optional).
3
Servieren
- Die warme Bohnen-Reis-Mischung auf Hamburgerbrötchen verteilen und sofort servieren.
- Optional mit gehackter Petersilie, Cornichons oder zusätzlicher Barbecue-Sauce garnieren.