Waldorf-Salat

Zutaten

• 400 gApfel
• 15 mlZitronensaft
• 80 gRosine
• 80 gWalnuss
• 80 gSellerie
• 30 mlMayonnaise
• 15 gZucker
• 60 gSalatblatt
• 40 gMaraschino-Kirsche

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung

   • Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. In eine große Schüssel geben.
   • Den Zitronensaft über die Apfelspalten träufeln und vorsichtig vermengen, damit die Äpfel nicht braun werden.
   • Die Rosinen in warmem Wasser 5 Minuten einweichen, dann gut abtropfen lassen.
2. 2

   Mischen

   • Sellerie, abgetropfte Rosinen und gehackte Walnüsse zu den Apfelspalten in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
   • Mayonnaise und Zucker in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Das Dressing über die Apfel-Mischung geben und alles leicht vermengen, sodass alles dünn überzogen ist.
3. 3

   Kühlen und Anrichten

   • Den Salat mindestens 30 Minuten kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden.
   • Auf zwei Tellern je 3 Salatblätter auslegen, die Hälfte der Salatmischung daraufgeben und je 5 halbierte Maraschino-Kirschen darüber verteilen.