Bruschetta mit Tomate und Basilikum

Name: Bruschetta mit Tomate und Basilikum
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italian
Ingredients: 120 g Ciabatta; 250 g Tomate; 10 g Basilikum; 0.5 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 1 TL Balsamicoessig; 0.25 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer

kcal

Kohlenhydrate: 41g
Eiweiß: 7g
Fett: 9g

Pro Portion

Vorbereitung
12 Min
Zubereitung
6 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

120 gCiabatta
250 gTomate
10 gBasilikum
0.5 StückZwiebel
1 ZeheKnoblauch
1 ELOlivenöl
1 TLBalsamicoessig
0.25 TLSalz
0.25 TLPfeffer

Zubereitung

1
Tomatenmischung anrühren
- Tomaten klein würfeln
- Basilikum fein schneiden
- Zwiebel fein würfeln
- Alles mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer vermengen
- Kurz ziehen lassen
2
Brot rösten
- Brot in Scheiben schneiden
- In Pfanne oder Ofen goldbraun rösten
- Kurz abkühlen lassen
3
Knoblauch einreiben
- Knoblauch schälen
- Geröstetes Brot damit einreiben
4
Belegen und servieren
- Tomatenmischung auf dem Brot verteilen
- Sofort servieren