Sardinen-Zitronen-Crostini mit Kapern

Zutaten

• 4 ScheibeVollkornbrot
• 90 gSardine
• 80 gJoghurt
• 1 StückZitrone
• 1 ELKapern
• 0.5 BundPetersilie
• 1 ELOlivenöl
• 1 TLPfeffer

Zubereitung

1. 1

   Brot rösten

   • Backofen vorheizen
   • Brotscheiben mit Öl bestreichen
   • Auf einem Blech goldbraun rösten
   • Kurz abkühlen lassen
2. 2

   Creme mixen

   • Sardinen abtropfen lassen
   • Mit Joghurt fein zerdrücken
   • Zitronensaft und Abrieb einrühren
   • Mit Pfeffer abschmecken
3. 3

   Toppings vorbereiten

   • Kapern abtropfen lassen
   • Petersilie fein hacken
4. 4

   Crostini anrichten

   • Creme auf die Brote streichen
   • Mit Kapern bestreuen
   • Mit Petersilie toppen
   • Nach Wunsch mit etwas Öl beträufeln