Shakshuka Mit Feta Und Vollkornpita

Zutaten

• 1 StückZwiebel
• 2 ZeheKnoblauch
• 1 StückPaprika
• 1 ELOlivenöl
• 400 gTomate
• 1 ELTomatenmark
• 1 TLKreuzkümmel
• 1 TLPaprikapulver
• 0.5 TLChiliflocken
• 0.5 TLSalz
• 0.25 TLPfeffer
• 4 StückEi
• 80 gFeta
• 2 StückPita
• 0.5 BundPetersilie

Zubereitung

1. 1

   Gemüse schneiden

   • Zwiebel schälen und fein würfeln
   • Knoblauch schälen und fein hacken
   • Paprika entkernen und würfeln
2. 2

   Aromaten anschwitzen

   • Öl in einer großen Pfanne erhitzen
   • Zwiebel glasig braten
   • Knoblauch kurz mitbraten
3. 3

   Paprika anbraten

   • Paprika zugeben
   • Kräftig anbraten
   • Kurz weich werden lassen
4. 4

   Sauce würzen

   • Tomaten einrühren
   • Tomatenmark einrühren
   • Mit Gewürzen abschmecken
5. 5

   Sauce köcheln lassen

   • Sauce aufkochen
   • Bei mittlerer Hitze einköcheln lassen
   • Gelegentlich umrühren
6. 6

   Eier garen

   • Mulden in die Sauce drücken
   • Eier in die Mulden schlagen
   • Pfanne abdecken und stocken lassen
7. 7

   Feta darüber streuen

   • Feta zerbröseln
   • Über die Shakshuka streuen
   • Kurz erwärmen lassen
8. 8

   Pita erwärmen

   • Pita kurz toasten oder erwärmen
   • Zum Dippen servieren
9. 9

   Mit Kräutern toppen

   • Petersilie hacken
   • Darüber streuen
   • Sofort servieren