Bananen Hafer Pancakes Mit Joghurt Und Beeren

Zutaten

• 1 StückBanane
• 2 StückEi
• 100 gHaferflocken
• 1 TLBackpulver
• 0.5 TLZimt
• 1 TLSalz
• 120 mlMilch
• 1 ELRapsöl
• 200 gJoghurt
• 200 gBeere
• 1 ELHonig

Zubereitung

1. 1

   Teig mixen

   • Banane mit einer Gabel fein zerdrücken
   • Eier mit der Banane verquirlen
   • Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz einrühren
   • Milch einarbeiten, bis ein dickflüssiger Teig entsteht
   • Teig kurz quellen lassen
2. 2

   Pancakes ausbacken

   • Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen
   • Öl dünn verteilen
   • Teig portionsweise in die Pfanne geben
   • Pancakes backen, bis sich Blasen bilden
   • Wenden und goldbraun fertig backen
   • Warm halten
3. 3

   Topping vorbereiten

   • Beeren waschen und abtropfen lassen
   • Joghurt cremig rühren
   • Optional mit Honig leicht süßen
4. 4

   Anrichten und servieren

   • Pancakes auf Tellern stapeln
   • Joghurt darauf geben
   • Beeren darüber verteilen
   • Nach Wunsch mit Honig abrunden