Bohnen- und Grüner-Chili-Suppe

Zutaten

• 480 gReis
• 450 gRefried bean
• 717 gBohne
• 110 gSalsa
• 20 gSauerrahm

Zubereitung

1. 1

   Reis zubereiten

   • 1) Bring 1 cup (240 ml) trockenen Reis und 2 cups (480 ml) Wasser zum Kochen.
   • 2) Hitze auf niedrig stellen und den Reis 25–30 Minuten dämpfen (oder einen Reiskocher verwenden).
   • Hinweis: 1 cup trockener Reis ergibt etwa 2 cups (ca. 480 g) gekochten Reis, wie im Zutatenverzeichnis angegeben.
2. 2

   Suppenbasis vorbereiten

   • 3) Die getrocknete Bohnensuppe-Mischung mit 3 cups (720 ml) kochendem Wasser übergießen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Mischung weich ist.
   • 4) Die beiden Dosen Bohnen (Refried Beans und schwarze Bohnen), die grüne Salsa und den gekochten Reis zur Suppe geben.
   • 5) Bei mittlerer Hitze durchwärmen und gelegentlich umrühren, bis alles heiß ist.
   • 6) Nach Wunsch vor dem Servieren in jede Schüssel 1 TL Sauerrahm setzen.