Brauner Zucker Brownies

Zutaten

• 220 gZucker
• 113 gButter
• 2 StückEi
• 57 gSchokolade
• 60 gMehl
• 120 gWalnuss

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung

   • Backofen auf 165°C Ober-/Unterhitze (325°F) vorheizen.
   • Eine quadratische Backform (20 x 20 x 5 cm) leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. 2

   Teig herstellen

   • Braunen Zucker und weiche Butter in einer Schüssel mit dem Handmixer oder Schneebesen schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
   • Eier nacheinander einrühren und gut unterrühren.
   • Geschmolzene, ungesüßte Schokolade unter die Masse rühren.
   • Mehl kurz unterheben, dann grob gehackte Walnüsse unterrühren.
3. 3

   Backen

   • Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
   • Ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche gesetzt ist (Stäbchenprobe: noch leicht feuchte Krümel sind in Ordnung).
   • Brownies in der Form abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.