Cake Brownies

Zutaten

• 2 StückEi
• 200 gZucker
• 113 gButter
• 30 gKakaopulver
• 90 gMehl
• 3 gSalz
• 2 gBackpulver
• 5 mlVanilleextrakt
• 60 gWalnuss

Zubereitung

1. 1

   Vorbereiten

   • Backofen auf 175 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
   • Eine quadratische Backform (ca. 23 x 23 cm) mit Butter fetten oder mit Backpapier auslegen.
2. 2

   Teig zubereiten

   • Eier in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Schneebesen hell und leicht schaumig schlagen.
   • Zucker, geschmolzene Butter und Kakaopulver hinzufügen und gut verrühren.
   • Mehl, Salz, Backpulver und Vanille hinzufügen und mit einem Teigspatel kurz unterheben, bis alles gerade verbunden ist.
   • Optional gehackte Walnüsse unterheben.
3. 3

   Backen

   • Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
   • Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen — es soll noch leicht feucht sein, aber nicht flüssig.
   • Aus dem Ofen nehmen, in der Form kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.