Chorizo-Kichererbsensuppe

Zutaten

• 400 gTomate
• 110 gChorizo
• 140 gWirsing
• 2 gChiliflocken
• 400 gKichererbse
• 10 gBrühwürfel
• 200 gBrot
• 400 mlWasser

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung

   • Tomaten aus der Dose bereitstellen und die Dosenglasur (Wasser) bereithalten.
   • Chorizo in grobe Stücke schneiden (Hülle entfernen) und den Wirsing in feine Streifen schneiden.
2. 2

   Kochen

   • Einen mittelgroßen Topf erhitzen. Die Dosentomaten in den Topf geben, dann eine Dose Wasser (ca. 400 ml) hinzufügen und erhitzen.
   • Chorizo und Wirsing zusammen mit Chiliflocken und Kichererbsen in den Topf geben. Den Brühwürfel zerbröseln, gut umrühren, abdecken und bei hoher Hitze etwa 6–10 Minuten köcheln lassen, bis der Wirsing weich, aber noch leicht bissfest ist.
   • In Schüsseln verteilen und mit knusprigem Brot servieren.
3. 3

   Anrichten

   • Suppe in Schalen füllen und mit Scheiben von knusprigem Brot servieren.
   • Optional mit extra Chiliflocken nachwürzen.