Friséesalat (Salade Frisée)

Name: Friséesalat (Salade Frisée)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: continental
Ingredients: 480 g Frisée; 120 ml Vinaigrette; 240 g Ziegenkäse; 40 g Speck

kcal

Kohlenhydrate: 4g
Eiweiß: 8g
Fett: 17g

Pro Portion

Vorbereitung
15 Min
Zubereitung
5 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

480 gFrisée
120 mlVinaigrette
240 gZiegenkäse
40 gSpeck

Zubereitung

1
Zubereitung
- Die Frisée in eine große Schüssel geben und mit der Champagner-Vinaigrette gut vermengen, bis alle Blätter leicht überzogen sind.
- Den Salat auf 8 Teller aufteilen.
- Jeweils 1 Ziegenkäserondelle (insgesamt 8 Rondellen) auf jeden Salat legen. (Ca. 30 g pro Rondelle.)
- Mit zerbröselten, knusprig gebratenen Speckstücken bestreuen und sofort servieren.