Modernes Reuben Sandwich

Zutaten

• 340 gCorned beef
• 28 gButter
• 8 StückBrot
• 224 gKäse
• 360 gSauerkraut
• 60 gDressing

Zubereitung

1. 1

   Vorbereiten

   • Butter leicht auf einer Seite jeder Brotscheibe verstreichen.
   • Sauerkraut gut abtropfen lassen.
2. 2

   Belegen und braten

   • Pfanne (beschichtet) bei mittlerer Hitze erhitzen.
   • Jeweils 2 Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne legen.
   • Auf jede Brotscheibe 2 Scheiben Schweizer Käse legen, jeweils etwa 1 EL Thousand-Island-Dressing darauf geben, ca. 85 g Corned Beef (3 oz) hinzufügen und 1/4 des Sauerkrauts verteilen.
   • Die zweite Brotscheibe darauflegen (Butterseite oben).
   • Sandwiches 4–6 Minuten braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist; einmal wenden.
   • Mit den restlichen Sandwiches wiederholen.
3. 3

   Anrichten

   • Sandwiches nach Belieben halbieren und mit zusätzlichem Thousand-Island-Dressing servieren.