Frittata mit Kartoffeln und Zwiebeln

Zutaten

• 500 gKartoffel
• 1 StückZwiebel
• 6 StückEi
• 80 mlMilch
• 60 gKäse
• 1 ELOlivenöl
• 1 TLSalz
• 0.5 TLPfeffer

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln garen

   • Kartoffeln schälen
   • In dünne Scheiben schneiden
   • In Salzwasser weich kochen
   • Abgießen und ausdampfen lassen
2. 2

   Zwiebeln anbraten

   • Zwiebel in Streifen schneiden
   • In Öl weich anbraten
   • Leicht pfeffern
3. 3

   Eimasse verrühren

   • Eier verquirlen
   • Mit Milch verrühren
   • Käse unterrühren
4. 4

   Frittata backen

   • Ofen vorheizen
   • Kartoffeln und Zwiebeln in eine Form geben
   • Eimasse darüber gießen
   • Backen bis gestockt
   • Kurz ruhen lassen