Gegrillter Lachs
kcal
- Kohlenhydrate
- 0g
- Eiweiß
- 40g
- Fett
- 21g
Pro Portion
Vorbereitung
10 Min
Zubereitung
8 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
- 800 gLachs
- 2 ELOlivenöl
- 1.5 TLSalz
Zubereitung
- 1
Zubereitung
- Den Lachs in 4 gleichmäßige Darnes (Steaks) schneiden, jeweils ca. 2–2,5 cm dick. Mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Beidseitig leicht mit Salz würzen.
- Beide Seiten der Darnes mit Olivenöl bestreichen oder beträufeln.
- Bei mittlerer Hitze auf dem Grill oder in einer vorgeheizten Grillpfanne 3–5 Minuten pro Seite grillen, bis die Oberfläche goldbraun ist und das Innere gerade durchgegart erscheint.
- Vor dem Servieren 1–2 Minuten ruhen lassen und dann servieren.
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