Kartoffel-Sauerkraut-Pfanne mit Zwiebeln

Zutaten

• 500 gKartoffel
• 300 gSauerkraut
• 120 gZwiebel
• 10 gRapsöl
• 4 gSalz
• 1 gPfeffer
• 2 gKümmel

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln garen

   • Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen
   • Abgießen und kurz ausdampfen lassen
   • Etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden
2. 2

   Zwiebeln anbraten

   • Zwiebeln schälen und fein würfeln
   • Öl in einer Pfanne erhitzen
   • Zwiebeln glasig anbraten
3. 3

   Pfanne fertigstellen

   • Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und goldbraun braten
   • Sauerkraut gut ausdrücken und untermischen
   • Mit Pfeffer und Kümmel würzen
   • Kurz heiß werden lassen und abschmecken