Macaroni nach italienischer Art

Name: Macaroni nach italienischer Art
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italian
Ingredients: 500 g Macaroni; 75 g Gruyère; 75 g Parmesan; 60 g Butter; 5 g Salz; 1 g Pfeffer; 0.3 g Muskatnuss

kcal

Kohlenhydrate: 94g
Eiweiß: 29g
Fett: 26g

Pro Portion

Vorbereitung
10 Min
Zubereitung
12 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

500 gMacaroni
75 gGruyère
75 gParmesan
60 gButter
5 gSalz
1 gPfeffer
0.3 gMuskatnuss

Zubereitung

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Zubereitung
- Reichlich Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, gut salzen.
- Die Macaroni nach Packungsanweisung bissfest (al dente) kochen.
- Die Nudeln in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
- Die heißen Nudeln zurück in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- Gruyère und Parmesan sowie die in Flöckchen verteilte Butter hinzufügen.
- Alles kräftig und gleichmäßig vermengen, bis der Käse geschmolzen ist und die Macaroni cremig gebunden sind.
- Auf vorgewärmten Tellern oder in einer Servierschüssel anrichten und sofort servieren.