Mediterrane Hähnchen Gyros Bowl Mit Tzatziki Und Reis

Zutaten

• 300 gHähnchenbrust
• 160 gReis
• 400 mlWasser
• 200 gJoghurt
• 60 gFeta
• 300 gGurke
• 150 gTomate
• 120 gSalat
• 80 gZwiebel
• 40 gOlive
• 3 ZeheKnoblauch
• 15 gOlivenöl
• 25 mlZitronensaft
• 2 gOregano
• 1 gThymian
• 3 gPaprikapulver
• 1 gKreuzkümmel
• 6 gSalz
• 2 gPfeffer

Zubereitung

1. 1

   Reis garen

   • Reis in einem Sieb abspülen
   • Mit Wasser und Salz aufkochen
   • Zugedeckt bei niedriger Hitze garen
   • Vom Herd nehmen und quellen lassen
   • Mit einer Gabel auflockern
2. 2

   Gyros marinieren

   • Hähnchen trocken tupfen
   • In Streifen schneiden
   • Mit Öl, Gewürzen und Zitronensaft vermengen
   • Kurz ziehen lassen
3. 3

   Tzatziki anrühren

   • Gurke grob raspeln
   • Gurke ausdrücken
   • Joghurt mit Gurke verrühren
   • Knoblauch fein reiben und unterrühren
   • Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken
   • Kalt stellen
4. 4

   Gemüse schneiden

   • Tomaten würfeln
   • Gurke in Stücke schneiden
   • Zwiebel fein schneiden
   • Salat grob zupfen
   • Oliven abtropfen lassen
5. 5

   Hähnchen anbraten

   • Pfanne stark erhitzen
   • Hähnchen in einer Lage anbraten
   • Wenden und goldbraun fertig braten
   • Kurz ruhen lassen
6. 6

   Bowl zusammenstellen

   • Reis auf Schalen verteilen
   • Salat und Gemüse darauf anrichten
   • Hähnchen darauf geben
   • Tzatziki darauf löffeln
   • Mit Feta bestreuen und servieren