No-Bake Schokoladen-Haferflocken-Kekse

Zutaten

• 50 gKakaopulver
• 120 mlMilch
• 270 gHaferflocken
• 400 gZucker
• 115 gButter
• 10 mlVanilleextrakt
• 125 gErdnussbutter

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung und Schokolade anrühren

   • Zucker und Kakaopulver in einen mittelgroßen Topf geben und gut vermischen.
   • Die Milch hinzufügen und nochmals gut verrühren.
2. 2

   Erhitzen

   • Butter hinzufügen und den Topf bei mittelhoher Hitze auf den Herd stellen.
   • Unter gelegentlichem Rühren die Mischung zum Kochen bringen.
3. 3

   Abkochen

   • Wenn die Mischung eine rolling boil erreicht (kräftig kocht und sich nicht mehr durch Rühren absenken lässt), genau 1 Minute unter ständigem Rühren weiterkochen.
4. 4

   Aromatisieren

   • Topf vom Herd nehmen und sofort Erdnussbutter und Vanille unterrühren, bis die Masse glatt ist.
5. 5

   Haferflocken einarbeiten und absetzen

   • Haferflocken in die Schüssel geben und gut unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
   • Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein Backblech oder ein mit Backpapier belegtes Tablett setzen, dabei genug Abstand lassen.
   • 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bis die Kekse fest werden, oder zum schnelleren Festwerden kühl stellen.