Pizza mit Käserand

Zutaten

• 1 sprühdoseÖl
• 10 gMaisgrieß
• 300 gPizzateig
• 7 StückMozzarella
• 120 mlPizzasauce
• 24 ScheibePepperoni
• 150 gWurst
• 200 gKäse

Zubereitung

1. 1

   Vorbereiten

   • Backofen auf 220 °C vorheizen.
   • Eine 30 cm Pizzaform leicht mit Sprühöl einsprühen und optional mit Maisgrieß ausstreuen.
2. 2

   Kruste formen und füllen

   • Den Pizzateig aus der Dose in die Form legen und von der Mitte aus so flachdrücken, dass er etwa 1 cm über den Rand der Form hängt.
   • Die überstehenden Kanten nach innen schlagen und entlang des Randes Taschen formen.
   • Die Mozzarella-Sticks in die Taschen legen (gleichmäßig um den Kreis verteilen) und den Teigrand fest zusammendrücken, damit der Käse beim Backen nicht herausläuft.
3. 3

   Vorbacken der Kruste

   • Die gefüllte Kruste 8–10 Minuten im vorgeheizten Ofen vorbacken, bis der Rand hellgolden ist und der Teig zu festigen beginnt.
   • Die Form aus dem Ofen nehmen.
4. 4

   Belegen und fertigbacken

   • Die vorgebackene Kruste mit der Tomatensauce gleichmäßig bestreichen.
   • Pepperoni, die gebratene italienische Wurst und den geriebenen Käse gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
   • Die Pizza zurück in den Ofen geben und backen, bis der Rand tiefgolden ist und der Käse oben geschmolzen und leicht gebräunt ist (ca. 10–15 Minuten).
5. 5

   Servieren

   • Die Pizza aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
   • In 6–8 Stücke schneiden und heiß servieren, damit der Käserand schön zieht.