Rindfleisch-Chili mit Bohnen und Mais

Name: Rindfleisch-Chili mit Bohnen und Mais
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: mexican
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Paprika; 30 g Tomatenmark; 400 g Tomate; 240 g Kidneybohne; 150 g Mais; 200 ml Wasser; 10 g Olivenöl; 3 g Chilipulver; 2 g Kreuzkümmel; 3 g Paprikapulver; 1 Stück Limette; 10 g Koriander; 5 g Salz

kcal

Kohlenhydrate: 67g
Eiweiß: 46g
Fett: 27g

Pro Portion

Vorbereitung
12 Min
Zubereitung
35 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel

Zutaten

300 gRinderhackfleisch
1 StückZwiebel
2 ZeheKnoblauch
1 StückPaprika
30 gTomatenmark
400 gTomate
240 gKidneybohne
150 gMais
200 mlWasser
10 gOlivenöl
3 gChilipulver
2 gKreuzkümmel
3 gPaprikapulver
1 StückLimette
10 gKoriander
5 gSalz

Zubereitung

1
Gemüse vorbereiten
- Zwiebel schälen und würfeln
- Knoblauch schälen und fein hacken
- Paprika würfeln
2
Hack anbraten
- Topf erhitzen
- Öl zugeben
- Hack krümelig braten
- Mit Salz würzen
3
Aromen aufbauen
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika anschwitzen
- Tomatenmark kurz rösten
- Gewürze einrühren
4
Chili köcheln
- Tomaten und Wasser zugeben
- Aufkochen und sanft köcheln
- Bohnen und Mais unterrühren
- Mit Salz und Limettensaft abschmecken
5
Servieren
- Chili in Schalen füllen
- Mit Koriander bestreuen