Schinken Käse Omelett Mit Gurkensalat

Name: Schinken Käse Omelett Mit Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: continental
Ingredients: 4 Stück Ei; 50 ml Milch; 10 g Butter; 100 g Schinken; 60 g Gouda; 1 Stück Gurke; 0.5 Stück Zwiebel; 0.5 Bund Dill; 1 EL Apfelessig; 1 EL Olivenöl; 1 TL Senf; 0.75 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Zucker

kcal

Kohlenhydrate: 12g
Eiweiß: 35g
Fett: 34g

Pro Portion

Vorbereitung
10 Min
Zubereitung
10 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Einfach

Zutaten

4 StückEi
50 mlMilch
10 gButter
100 gSchinken
60 gGouda
1 StückGurke
0.5 StückZwiebel
0.5 BundDill
1 ELApfelessig
1 ELOlivenöl
1 TLSenf
0.75 TLSalz
0.5 TLPfeffer
0.5 TLPaprikapulver
0.5 TLZucker

Zubereitung

1
Gurkensalat vorbereiten
- Gurke waschen und in feine Scheiben hobeln
- Zwiebel schälen und sehr fein würfeln
- Dill hacken
- Alles in einer Schüssel vermengen
2
Dressing anrühren
- Essig, Öl und Senf verrühren
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
- Über den Salat geben und ziehen lassen
3
Eiermasse verquirlen
- Eier in eine Schüssel aufschlagen
- Milch einrühren
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Kurz kräftig verquirlen
4
Omelett braten
- Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen
- Eiermasse in die Pfanne gießen
- Stocken lassen und vom Rand zur Mitte schieben
- Schinken und Käse auf eine Hälfte geben
- Zusammenklappen und kurz nachziehen lassen