Spanischer Reis mit Garnelen aus einer Pfanne

Zutaten

• 150 gZwiebel
• 300 gPaprika
• 50 gChorizo
• 6 gKnoblauch
• 14 gOlivenöl
• 250 gReis
• 400 gTomate
• 200 gGarnelen
• 500 mlWasser

Zubereitung

1. 1

   Vorbereiten und anbraten

   • Wasser zum Kochen bringen.
   • In einer beschichteten Pfanne (mit Deckel) das Olivenöl erhitzen und Zwiebel, rote und grüne Paprika, Chorizo und den gehackten Knoblauch bei hoher Hitze ca. 3 Minuten kräftig anbraten, bis alles leicht gebräunt ist.
2. 2

   Reis hinzufügen und fertig garen

   • Reis und die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und mit 500 ml kochendem Wasser auffüllen. Alles umrühren, Deckel auflegen und bei hoher Hitze 12 Minuten kochen.
   • Deckel abnehmen und umrühren – der Reis sollte fast gar sein. Garnelen einrühren, bei Bedarf einen Schluck Wasser hinzufügen, und noch etwa 1 Minute kochen, bis die Garnelen rosa sind und der Reis weich.