Sweet Maple Barbecue Chicken

Zutaten

• 1400 gHähnchenschenkel
• 30 gGewürzmischung
• 360 mlBarbecuesauce

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung

   • Hähnchenschenkel abspülen und trocken tupfen.
   • Die BBQ-Gewürzmischung gleichmäßig auf allen Seiten der Hähnchenschenkel verteilen und fest einreiben.
   • Die gewürzten Stücke abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen (kürzer möglich, mindestens 1 Stunde empfohlen).
2. 2

   Grillen

   • Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
   • Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und etwa 15 Minuten unter häufigem Wenden grillen, bis sie rundum angebräunt sind.
   • 1 Tasse (240 ml) Ahorn-Barbecue-Sauce großzügig auf die Hähnchenschenkel pinseln und weitergrillen, dabei oft wenden, bis die Kerntemperatur 74–77 °C erreicht.
   • Die Hähnchenschenkel vom Grill nehmen, auf eine Platte legen, mit Alufolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
3. 3

   Servieren

   • Hähnchenschenkel warm servieren.
   • Die restlichen 120 ml (½ Tasse) Barbecue-Sauce dazu reichen.