Überbackene Ziti (Baked Ziti)

Zutaten

• 450 gPasta
• 360 mlTomatensauce
• 450 gMozzarella
• 225 gRicotta
• 110 gParmesan
• 1 StückEi
• 3 ELBasilikum
• 2 ELOregano
• 3 ELPetersilie
• 60 gSemmelbrösel
• 1 PriseChiliflocken
• 5 gSalz
• 0.5 TLPfeffer
• 15 mlOlivenöl

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung

   • Backofen auf 225 °C (Umluft/Oben‑Unterhitze je nach Ofen) vorheizen.
   • Eine große Auflaufform mit 1 EL (15 ml) Olivenöl ausstreichen.
2. 2

   Ricotta‑Mischung anrühren

   • Ricotta, das verquirlte Ei, 3 EL (jeweils gehacktes) Basilikum, 2 EL Oregano und 3 EL Petersilie sowie etwa die Hälfte der geriebenen Mozzarella und Parmesan in einer großen Schüssel gut verrühren.
   • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. 3

   Nudeln kochen

   • Einen großen Topf mit reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen.
   • Ziti (oder andere kurze Pasta) nach Packungsanweisung al dente kochen, dann gut abtropfen lassen.
4. 4

   Alles mischen und in die Form geben

   • Die heißen Nudeln in eine große Schüssel geben, Marinara‑Sauce und eventuell eine Prise Chiliflocken hinzugeben und gut vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind.
   • Die Ricotta‑Käse‑Mischung unterheben, bis sie leicht zu schmelzen beginnt.
   • Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen.
5. 5

   Belegen und bestreuen

   • Die restliche Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über den Auflauf streuen.
   • Semmelbrösel darüber verteilen, damit eine knusprige Kruste entsteht.
6. 6

   Backen

   • Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse oben goldbraun und blubbernd ist.
   • Kurz abkühlen lassen, vor dem Servieren optional mit etwas frisch gehackter Petersilie bestreuen.