Veggie Pizza

Zutaten

• 300 gPizzateig
• 135 mlTomatensauce
• 30 mlOlivenöl
• 150 gMozzarella
• 30 gParmesan
• 120 gPaprika
• 80 gZwiebel
• 100 gChampignon
• 150 gKirschtomate
• 50 gOliven
• 1 StückKnoblauch
• 1 TLOregano
• 0.5 TLSalz
• 0.25 TLPfeffer

Zubereitung

1. 1

   Vorbereiten

   • Backofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (Gas Stufe 9).
   • Backblech oder Pizzastein in den Ofen geben, damit es mit aufheizt.
2. 2

   Teig und Sauce vorbereiten

   • Knoblauch fein hacken (optional) und mit der Tomatensauce verrühren.
   • Die Oberfläche des fertigen Pizzateigs mit Olivenöl bestreichen.
3. 3

   Belegen

   • Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen, nach Wunsch mit Oregano bestreuen.
   • Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über der Sauce verteilen.
   • Paprika, Zwiebel, Champignons, halbierte Cherrytomaten und Oliven gleichmäßig auf dem Käse verteilen. Bei Bedarf die Beläge leicht andrücken oder mit etwas zusätzlichem Käse/Sauce fixieren.
4. 4

   Backen

   • Pizza auf das vorgeheizte Backblech oder den Pizzastein legen.
   • Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Rand tief goldbraun bis leicht dunkel ist (bei fertigem Boden etwa 12–15 Minuten).
5. 5

   Fertigstellen

   • Pizza aus dem Ofen nehmen und 3–5 Minuten ruhen lassen.
   • In Stücke schneiden und heiß servieren.