Zitronen Kräuter Lachs Mit Ofenkartoffeln Und Grünen Bohnen

Zutaten

• 300 gLachs
• 500 gKartoffel
• 250 gGrüne Bohne
• 1 StückZitrone
• 10 gPetersilie
• 6 gDill
• 10 gSenf
• 40 gOlivenöl
• 2 gPaprikapulver
• 2 gKnoblauchpulver
• 9 gSalz
• 3 gPfeffer
• 1 StückBackpapier

Zubereitung

1. 1

   Ofen vorheizen

   • Heize den Ofen vor
   • Lege ein Blech mit Backpapier aus
2. 2

   Kartoffeln vorbereiten

   • Wasche die Kartoffeln gründlich
   • Halbiere oder viertle die Kartoffeln gleichmäßig
   • Trockne die Kartoffeln gut ab
3. 3

   Kartoffeln würzen

   • Gib die Kartoffeln in eine Schüssel
   • Vermenge alles gleichmäßig
   • Verteile die Kartoffeln in einer Lage auf dem Blech
4. 4

   Kartoffeln rösten

   • Röste die Kartoffeln im Ofen
   • Wende die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit
   • Backe bis sie goldbraun und weich sind
5. 5

   Lachs marinieren

   • Reibe die Zitronenschale fein ab
   • Presse den Zitronensaft aus
   • Hacke die Kräuter fein
   • Verrühre Marinade cremig
   • Tupfe den Lachs trocken
   • Bestreiche den Lachs rundum mit Marinade
6. 6

   Bohnen vorbereiten

   • Putze die Bohnen
   • Spüle die Bohnen kalt ab
   • Schneide die Enden ab
7. 7

   Bohnen garen

   • Koche Wasser auf
   • Gare die Bohnen bissfest
   • Gieße die Bohnen ab
   • Schwenke die Bohnen in der Pfanne
   • Würze die Bohnen abschließend
8. 8

   Lachs backen

   • Lege den Lachs auf das Blech
   • Backe den Lachs bis er gerade eben durch ist
   • Lasse den Lachs kurz ruhen
9. 9

   Anrichten und servieren

   • Richte Kartoffeln und Bohnen auf Tellern an
   • Setze den Lachs darauf
   • Serviere mit Zitronenspalten