Barres de biscuits au chocolat et noix

Ingrédients

• 170 gBeurre
• 360 gBiscuit au beurre
• 795 gLait concentré sucré
• 340 gChocolat
• 100 gNoix de pécan
• 30 gAmande

Préparation

1. 1

   Préparation et fond

   • Préchauffer le four à 180 °C (environ 350 °F).
   • Faire fondre le beurre au micro-ondes environ 45 secondes, couvrir et remuer pour qu'il soit complètement liquide.
   • Mettre les biscuits écrasés (substitut Graham) dans un moule métallique de 33 × 23 cm (13 × 9 in).
   • Verser le beurre fondu sur les miettes et mélanger/pressser jusqu'à ce qu'elles soient bien humidifiées. Presser fermement et uniformément dans le fond du moule.
2. 2

   Garnir

   • Verser le lait concentré sucré sur la croûte et étaler jusqu'aux bords avec le dos d'une cuillère.
   • Répartir uniformément les pépites de chocolat, les noix de pécan et les amandes effilées. Appuyer légèrement avec une fourchette.
3. 3

   Cuisson et refroidissement

   • Cuire à découvert 25–35 minutes jusqu'à légère ébullition sur les bords.
   • Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
   • Réfrigérer 1–2 heures jusqu'à fermeté puis couper en barres.
   • Conserver couvert à température ambiante.