Brochettes de poulet au curry rouge

Ingrédients

• 360 gBlanc de poulet
• 30 gPâte de curry
• 30 gLait de coco
• 150 gPaprika
• 150 gCourgette
• 110 gOignon
• 1 pièceCitron vert

Préparation

1. 1

   Mariner et griller

   • Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à haute température.
   • Mettre le poulet, la pâte de curry rouge et le lait de coco dans un bol et bien mélanger pour enrober le poulet.
   • Couper le poivron, la courgette et l'oignon en morceaux et les enfiler alternativement avec le poulet sur des brochettes.
   • Cuire les brochettes au barbecue ou à la poêle-gril pendant 5–8 minutes en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et légèrement carbonisé.
   • Servir avec du riz, une salade et un demi-citron vert à presser dessus.