Crêpes au jambon et au fromage

Ingrédients

• 12 pièceCrêpe
• 170 gCheddar
• 12 trancheJambon
• 2 c. à s.Ciboule
• 0.5 c. à c.Sel
• 0.13 c. à c.Poivre
• 120 mlCrème aigre
• 0.5 c. à c.Moutarde
• 40 gChapelure
• 45 gBeurre

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
   • Dans un petit bol, mélangez le cheddar râpé, la ciboule finement hachée, le sel, le poivre, la crème aigre et la moutarde.
2. 2

   Garnir et rouler

   • Placez une crêpe sur le plan de travail et posez une tranche de jambon dessus.
   • Étalez environ 1 c. à s. du mélange au fromage sur le jambon.
   • Roulez les crêpes et disposez-les côte à côte dans un plat allant au four (33 x 23 cm).
3. 3

   Croute et cuisson

   • Mélangez le beurre fondu et la chapelure, puis répartissez sur les crêpes.
   • Couvrez légèrement le plat avec du papier aluminium.
   • Enfournez 15–20 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la garniture chaude.
4. 4

   Service

   • Sortez du four, laissez reposer brièvement et, si souhaité, parsemez de persil haché.
   • Découpez en portions et servez immédiatement.