Frittata aux pommes de terre et oignons

Ingrédients

• 500 gPomme de terre
• 1 pièceOignon
• 6 pièceŒuf
• 80 mlLait
• 60 gFromage
• 1 c. à s.Huile d'olive
• 1 c. à c.Sel
• 0.5 c. à c.Poivre

Préparation

1. 1

   Cuire les pommes de terre

   • Éplucher les pommes de terre
   • Les couper en fines tranches
   • Les cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
   • Les égoutter et les laisser s'évaporer
2. 2

   Faire revenir les oignons

   • Couper les oignons en lamelles
   • Les faire revenir doucement dans l'huile
   • Poivrer légèrement
3. 3

   Mélanger les œufs

   • Battre les œufs
   • Les mélanger avec le lait
   • Incorporer le fromage
4. 4

   Cuire la frittata

   • Préchauffer le four
   • Mettre les pommes de terre et les oignons dans un moule
   • Verser le mélange d'œufs par-dessus
   • Cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris
   • Laisser reposer brièvement