Gâteau pain d'épices végan

Name: Gâteau pain d'épices végan
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8 portions
Cuisine: home_style
Ingredients: 120 g Farine; 4 g Levure chimique; 1.25 g Bicarbonate de soude; 2.6 g Cannelle; 0.65 g Gingembre; 0.6 g Noix de muscade; 1.5 g Sel; 67 g Sucre; 120 ml Lait d'amande; 30 ml Huile de coco; 60 g Apfelmus; 40 g Mélasse; 5 ml Extrait de vanille

kcal

Glucides: 25g
Protéines: 2g
Lipides: 4g

Par portion

Préparation
15 min
Cuisson
12 min
Portions
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

120 gFarine
4 gLevure chimique
1.25 gBicarbonate de soude
2.6 gCannelle
0.65 gGingembre
0.6 gNoix de muscade
1.5 gSel
67 gSucre
120 mlLait d'amande
30 mlHuile de coco
60 gApfelmus
40 gMélasse
5 mlExtrait de vanille

Préparation

1
Ingrédients secs
- Mélangez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel et le sucre dans un grand bol.
2
Ingrédients humides
- Dans un bol séparé, fouettez le lait d'amande, l'huile de coco fondue, la compote de pommes, la mélasse et la vanille.
3
Assembler et cuire
- Mélangez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Graissez un petit moule, versez la pâte et égalisez la surface.
- Cuire à 190 °C pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir, démouler et servir.