Gratin de macaroni

Ingrédients

• 225 gMacaroni
• 2 pièceŒuf
• 250 gFromage
• 360 mlLait évaporé
• 1 pièceOignon
• 1 pièceCarotte
• 1 c. à c.Sel
• 0.25 c. à c.Poivre blanc
• 1 c. à c.Moutarde
• 15 gBeurre
• 30 gChapelure

Préparation

1. 1

   Préparer

   • Préchauffer le four à 175 °C.
   • Beurrer un plat allant au four (environ 20x20 cm).
   • Cuire les macaronis dans beaucoup d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égoutter.
2. 2

   Préparer la garniture

   • Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.
   • Ajouter le fromage râpé, le lait évaporé, l'oignon finement haché, la carotte râpée, le sel, le poivre blanc, la moutarde et le beurre fondu aux œufs.
   • Incorporer les macaronis égouttés et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3. 3

   Cuisson

   • Verser la préparation dans le plat préparé et lisser la surface.
   • Parsemer de fromage râpé supplémentaire et de chapelure.
   • Enfourner à 175 °C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame en ressorte sèche.
   • Laisser reposer 5 minutes avant de servir.