Hotpot de haricots et saucisses

Ingrédients

• 8 pièceSaucisse à rôtir
• 350 gSauce tomate
• 1200 gHaricot beurre
• 15 gMélasse
• 1 c. à c.Moutarde
• 1 c. à s.Huile

Préparation

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   Préparation

   • Préparez tous les ingrédients. Si vous utilisez des haricots beurre en conserve, égouttez-les et rincez-les.
   • Optionnel : prévoir 1 c. à soupe d'huile pour la cuisson.
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   Dorer les saucisses

   • Chauffer une grande cocotte à feu moyen-vif.
   • Ajouter l'huile (1 c. à soupe) et les 8 saucisses, puis les faire dorer de tous les côtés pendant environ 8–10 minutes en les retournant.
3. 3

   Terminer la sauce et mijoter

   • Verser le bocal de sauce tomate sur les saucisses dorées et bien mélanger.
   • Ajouter les haricots beurre égouttés, 1 c. à soupe de treacle noir (ou 1 c. à soupe de cassonade) et 1 c. à café de moutarde anglaise, puis mélanger.
   • Porter à frémissement, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
4. 4

   Service

   • Servir chaud avec du pain croustillant ou du riz.
   • Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu selon le goût.