Keto Leberkäse avec œuf au plat et salade de concombre

Name: Keto Leberkäse avec œuf au plat et salade de concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: continental
Ingredients: 240 g Pain de foie; 2 pièce Œuf; 300 g Concombre; 15 ml Huile d'olive; 15 ml Vinaigre de cidre; 10 g Moutarde; 10 g Aneth; 5 g Érythrit; 10 g Ghee; 10 g Beurre; 4 g Sel; 2 g Poivre

kcal

Glucides: 10g
Protéines: 24g
Lipides: 53g

Par portion

Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Portions
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

240 gPain de foie
2 pièceŒuf
300 gConcombre
15 mlHuile d'olive
15 mlVinaigre de cidre
10 gMoutarde
10 gAneth
5 gÉrythrit
10 gGhee
10 gBeurre
4 gSel
2 gPoivre

Préparation

1
Préparer la salade de concombre
- Trancher le concombre en fines rondelles
- Hacher finement le dill
- Mélanger le vinaigre, la moutarde et l'érythritol
- Incorporer l'huile et assaisonner avec du sel et du poivre
- Ajouter le concombre et laisser reposer un moment
2
Faire dorer le Leberkäse
- Préchauffer la poêle à feu moyen à vif
- Faire dorer le Leberkäse dans la poêle
- Retourner et faire cuire le deuxième côté jusqu'à ce qu'il soit doré
- Laisser reposer un moment
3
Faire frire les œufs au plat
- Mettre la poêle à feu moyen
- Casser les œufs et les mettre dans la poêle
- Laisser prendre jusqu'à ce que le blanc soit ferme
- Assaisonner avec du sel et du poivre
4
Dresser et servir
- Déposer le Leberkäse dans l'assiette
- Placer l'œuf au plat à côté
- Égoutter la salade de concombre et l'ajouter
- Servir immédiatement