Mousse chocolat-avocat

Ingrédients

• 120 gBanane
• 150 gAvocat
• 29 gPoudre de cacao
• 43 gMiel
• 5 gJus de citron
• 5 gExtrait de vanille
• 30 gEau
• 0.3 gSel de mer

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Mettre tous les ingrédients (banane, avocat, cacao en poudre, miel, jus de citron, vanille, eau et une pincée de sel de mer) dans un mixeur.
   • Ajouter d'abord le cacao en poudre et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajuster les proportions si nécessaire en fonction de la taille de la banane et de l'avocat.
   • Goûter et sucrer éventuellement avec quelques gouttes de stévia ou un peu plus de miel.
   • Répartir la mousse dans des petits verres ou bols, saupoudrer de cacao ou de pépites de cacao et servir immédiatement ou après un court repos au frais.