Oeufs Brouillés Avec Ciboulette Et Pain De Seigle

Ingrédients

• 4 pièceŒuf
• 60 mlLait
• 10 gBeurre
• 10 gCiboulette
• 120 gPain de seigle
• 2 gSel
• 1 gPoivre

Préparation

1. 1

   Battre les œufs

   • Casser les œufs dans un bol
   • Battra avec du lait
   • Assaisonner avec du sel et du poivre
2. 2

   Cuire les œufs brouillés

   • Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
   • Ajouter le mélange d'œufs
   • Pousser et plier lentement avec une spatule
   • Continuer la cuisson brièvement jusqu'à ce que l'œuf soit crémeux
   • Retirer du feu
3. 3

   Ajouter la ciboulette

   • Hacher finement la ciboulette
   • Incorporer aux œufs brouillés
   • Goûter
4. 4

   Servir le pain

   • Toaster le pain de seigle selon le désir
   • Dresser les œufs brouillés avec le pain