Omelette aux chapelures

Ingrédients

• 4 pièceŒuf
• 1 pièceAil
• 10 gPersil
• 25 gChapelure
• 3 gSel
• 15 mlHuile d'olive

Préparation

1. 1

   Préparer

   • Battre les œufs dans un bol.
   • Hacher finement l'ail et le persil, puis les ajouter aux œufs.
   • Incorporer la chapelure et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. 2

   Cuire

   • Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux-moyen et ajouter un peu d'huile d'olive.
   • Verser le mélange d'œufs et cuire lentement pour qu'il prenne uniformément, en ajustant la chaleur pour éviter une coloration trop rapide.
   • Lorsque l'omelette est presque prise, la retourner ou couvrir brièvement jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
   • Dresser sur une assiette et parsemer de persil haché si souhaité.