Omelette du brunch au four

Ingrédients

• 227 gPain
• 680 gCheddar
• 135 gJambon
• 8 pièceŒuf
• 475 mlLait
• 1 gSel
• 0.3 gSauce chili
• 25 gCiboule

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Préchauffer le four à 175 °C. Graisser légèrement un plat à gratin de 23 x 33 cm.
   • Répartir la moitié des dés de pain dans le fond du plat. Saupoudrer la moitié du jambon puis la moitié du fromage; répéter avec le reste du pain, du jambon et du fromage.
   • Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, le lait, le sel, la sauce piquante (selon le goût) et les ciboules hachées. Verser le mélange sur les couches dans le plat.
   • Placer le plat sur une plaque à rebord. Verser de l'eau chaude dans la plaque (bain-marie) jusqu'à environ la moitié de la hauteur du plat. Cuire environ 60 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient pris et le dessus doré.
   • Sortir du four, laisser tiédir légèrement, couper en portions et servir.