Pain perdu aux pommes et à la cannelle

Ingrédients

• 4 tranchePain de blé
• 2 pièceŒuf
• 150 mlLait
• 1 piècePomme
• 10 gBeurre
• 10 gHuile de colza
• 10 gSucre
• 0.5 c. à c.Cannelle
• 0.25 c. à c.Sel

Préparation

1. 1

   Préparer les pommes

   • Laver et évider les pommes
   • Couper les pommes en fines quartiers
   • Les faire revenir brièvement dans la poêle
   • Assaisonner avec de la cannelle et cuire jusqu'à tendreté
2. 2

   Préparer la pâte à œuf

   • Battre les œufs dans un bol
   • Incorporer le lait
   • Assaisonner avec du sel
3. 3

   Imbiber le pain

   • Placer les tranches de pain dans le mélange d'œufs
   • Laisser reposer brièvement
   • Laisser égoutter l'excédent
4. 4

   Faire dorer

   • Chauffer la poêle
   • Faire dorer le pain dans la poêle
   • Retourner et terminer la cuisson
   • Servir avec les pommes