Pancakes À L'Avoine Et À La Banane Avec Yaourt Et Baies

Ingrédients

• 1 pièceBanane
• 2 pièceŒuf
• 100 gFlocons d'avoine
• 1 c. à c.Levure chimique
• 0.5 c. à c.Cannelle
• 1 c. à c.Sel
• 120 mlLait
• 1 c. à s.Huile de colza
• 200 gYaourt
• 200 gBeere
• 1 c. à s.Miel

Préparation

1. 1

   Préparer la pâte

   • Écraser la banane avec une fourchette
   • Battre les œufs avec la banane
   • Incorporer les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel
   • Ajouter le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse
   • Laisser reposer la pâte quelques minutes
2. 2

   Cuire les pancakes

   • Préchauffer la poêle à feu moyen
   • Étendre l'huile en fine couche
   • Verser la pâte par portions dans la poêle
   • Cuire les pancakes jusqu'à ce que des bulles se forment
   • Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
   • Maintenir au chaud
3. 3

   Préparer le topping

   • Laver les baies et les égoutter
   • Fouetter le yaourt jusqu'à ce qu'il soit crémeux
   • Facultatif : sucrer légèrement avec du miel
4. 4

   Dresser et servir

   • Empiler les pancakes dans les assiettes
   • Ajouter le yaourt dessus
   • Répartir les baies par-dessus
   • Terminer avec un peu de miel si désiré