Pâtes à la tomate avec bacon, oignons et fromage

Ingrédients

• 225 gSpaghetti
• 3 c. à s.Huile d'olive
• 50 gBacon
• 150 gOignon
• 1 c. à c.Pfefferflocken
• 400 gSauce tomate
• 85 gParmesan
• 3500 mlEau

Préparation

1. 1

   Préparer et cuire les pâtes

   • Porter une grande casserole (environ 3–4 litres) d'eau à ébullition et bien saler.
   • Ajouter les spaghettis et cuire environ 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
2. 2

   Préparer la sauce

   • Pendant que l'eau chauffe, chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.
   • Ajouter le bacon en dés et faire sauter jusqu'à ce que la graisse soit claire et que le bacon commence à dorer.
   • Ajouter l'oignon haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
   • Ajouter les flocons de piment et cuire 2–3 minutes supplémentaires.
   • Incorporer la sauce tomate et réchauffer.
   • Retirer du feu et incorporer le parmesan fraîchement râpé.
3. 3

   Servir

   • Répartir les pâtes dans des assiettes et napper de sauce tomate au bacon.
   • Garnir de parmesan supplémentaire si désiré et servir immédiatement.