Petit-déjeuner Keto Bratwurst avec Champignons à la Crème

Ingrédients

• 4 pièceSaucisse à rôtir
• 250 gChampignon
• 200 mlCrème
• 1 pièceOignon
• 1 gousseAil
• 0.5 bouquetPersil
• 10 gBeurre
• 10 gHuile d'olive
• 3 gSel
• 1 gPoivre

Préparation

1. 1

   Préparer les ingrédients

   • Nettoyer les champignons et les couper en tranches
   • Éplucher l'oignon et le couper finement en dés
   • Éplucher l'ail et le hacher finement
   • Hacher finement le persil
2. 2

   Faire revenir la bratwurst

   • Chauffer la poêle à feu moyen
   • Faire dorer les bratwurst de tous les côtés
   • Laisser reposer brièvement les bratwurst
3. 3

   Faire sauter les champignons

   • Réchauffer la poêle
   • Ajouter les champignons dans la poêle
   • Faire dorer les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bruns
   • Faire revenir rapidement l'oignon et l'ail
4. 4

   Finaliser la sauce à la crème

   • Réduire la chaleur à faible intensité
   • Incorporer la crème
   • Laisser réduire brièvement jusqu'à ce que ce soit crémeux
   • Assaisonner avec du sel et du poivre
5. 5

   Dresser et garnir

   • Déposer les bratwurst dans les assiettes
   • Ajouter les champignons à la crème par-dessus
   • Parsemer de persil