Pizza à croûte farcie au fromage

Ingrédients

• 1 sprühdoseHuile
• 10 gSemoule de maïs
• 300 gPâte à pizza
• 7 pièceMozzarella
• 120 mlSauce à pizza
• 24 tranchePepperoni
• 150 gSaucisse
• 200 gFromage

Préparation

1. 1

   Préparation

   • Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
   • Vaporiser légèrement un moule à pizza de 30 cm avec de l'huile en spray et saupoudrer éventuellement de semoule de maïs.
2. 2

   Façonner et remplir la croûte

   • Étaler la pâte à pizza réfrigérée dans le moule en la pressant depuis le centre pour qu'elle dépasse d'environ 1 cm du bord.
   • Replier le bord dépassant vers le centre pour former une poche autour du pourtour.
   • Placer les bâtonnets de mozzarella dans la poche tout autour et pincer la pâte pour sceller le fromage à l'intérieur.
3. 3

   Précuire la croûte

   • Cuire la croûte garnie 8–10 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que la pâte commence à se raffermir.
   • Retirer le moule du four.
4. 4

   Garnir et terminer la cuisson

   • Étaler la sauce tomate sur la croûte précuite.
   • Répartir le pepperoni, la saucisse italienne cuite émiettée et le fromage râpé italien sur la sauce.
   • Remettre au four et cuire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu, environ 10–15 minutes.
5. 5

   Service

   • Sortir la pizza du four et laisser reposer brièvement.
   • Couper en 6–8 parts et servir chaud pour apprécier l'effet filant de la croûte.