Poêle de saucisse italienne douce

Ingrédients

• 200 gPâtes
• 330 gSaucisse
• 410 gTomate
• 410 gHaricot
• 2 c. à c.Huile
• 170 gConcentré de tomate
• 240 mlBouillon
• 55 gFromage

Préparation

1. 1

   Cuire les pâtes

   • Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et cuire les rotini selon les indications du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
   • Égoutter et réserver.
2. 2

   Dorer la saucisse

   • Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen‑fort.
   • Trancher les saucisses et les faire dorer environ 5 minutes.
   • Jeter l'excès de graisse.
3. 3

   Préparer la sauce

   • Ajouter les tomates en sauce (non égouttées), la pâte de tomate, le bouillon de poulet et les haricots verts égouttés dans la poêle.
   • Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.
4. 4

   Mélanger et servir

   • Incorporer les pâtes cuites et réchauffer.
   • Saupoudrer de fromage râpé (provolone ou mozzarella) et laisser fondre, puis servir immédiatement.