Poêlée de pommes de terre et choucroute aux oignons

Name: Poêlée de pommes de terre et choucroute aux oignons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Cuisine: home_style
Ingredients: 500 g Pomme de terre; 300 g Choucroute; 120 g Oignon; 10 g Huile de colza; 4 g Sel; 1 g Poivre; 2 g Cumin

kcal

Glucides: 56g
Protéines: 7g
Lipides: 5g

Par portion

Préparation
10 min
Cuisson
25 min
Portions
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

500 gPomme de terre
300 gChoucroute
120 gOignon
10 gHuile de colza
4 gSel
1 gPoivre
2 gCumin

Préparation

1
Cuire les pommes de terre
- Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau salée
- Égoutter et laisser s'évaporer un moment
- Laisser refroidir légèrement et couper en tranches
2
Faire revenir les oignons
- Éplucher et couper les oignons en petits dés
- Faire chauffer l'huile dans une poêle
- Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
3
Finaliser la poêlée
- Ajouter les tranches de pommes de terre dans la poêle et les faire dorer
- Bien essorer la choucroute et l'incorporer
- Assaisonner avec du poivre et du cumin
- Faire chauffer brièvement et goûter