Pommes de terre à la boulangère

Ingrédients

• 2 pièceOignon
• 4 pièceThym
• 2 c. à s.Huile d'olive
• 1500 gPomme de terre
• 425 mlBouillon de légumes

Préparation

1. 1

   Préparer

   • Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante 180 °C).
   • Éplucher et trancher finement les pommes de terre (env. 2–3 mm).
   • Éplucher et hacher finement les oignons. Préparer les brins de thym.
2. 2

   Faire revenir les oignons

   • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
   • Faire revenir les oignons avec les brins de thym à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés. Retirer les brins de thym ou les laisser dans le plat selon votre préférence.
3. 3

   Monter et cuire

   • Beurrer/huilez un plat à gratin d'environ 1,5 litre.
   • Disposer une couche de pommes de terre, parsemer d'oignons, et poursuivre en couches en terminant par des pommes de terre.
   • Verser le bouillon de légumes.
   • Cuire au four 50–60 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus doré et croustillant.
   • Laisser reposer 5 minutes avant de servir.